Grzanki z pastą jaglaną i cukinią
Wartości odżywcze dla 1 kromki:
Węglowodany: 25,35g Tłuszcze: 8,74g Białko: 6,01g
Indeks glikemiczny posiłku: 25
Kalorie: 203
Węglowodany: 25,35g Tłuszcze: 8,74g Białko: 6,01g
Składniki (na około 6 kromek):
- Chleb żytni lub pełnoziarnisty
- 1 średnia cukinia
- Oliwa z oliwek
- 1 łyżka masła
- 150g twarogu półtłustego (może być tłusty lub chudy)
- Pół szklanki kaszy jaglanej
- 6 łyżeczek płynnego miodu
- Pieprz i sól
- Suszony majeranek oraz świeży lub suszony rozmaryn
Nagrzej piekarnik do 170 stopi. Przygotuj 6 dużych kromek jasnego pieczywa. Każdą posmaruj cienko oliwą z oliwek i wstaw do piekarnika na 5 minut.
Ugotuj kaszę jaglaną w osolonej wodzie w stosunku 1:2,5 (kasza:woda). Przed gotowaniem przepłucz kaszę zimną wodą dla pozbycia się gorzkiego posmaku. Do ugotowanej kaszy dodaj twaróg oraz masło i zmiksuj blenderem na gładką masę. Dopraw ją pieprzem, solą i majerankiem.
Umyj cukinię i pokrój w wzdłuż w paski, takie jakie widać na zdjęciu.
Przypieczone kromki posmaruj pastą jaglano-twarogową. Przykryj plastrami cukinii po czym posmaruj je łyżeczką miodu (1 łyżeczka na 1 kromkę).
Na koniec posyp kromki posiekanym świeżym rozmarynem. Jeśli nie masz świeżego rozmarynu dodaj suszony rozmaryn do twarogu i kaszy jaglanej.
Piecz grzanki w 170C przez 20-25 minut. Jedz ciepłe.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz